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Things to do in London: Platinum Jubilee, ‘Bridgerton’ events and more
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London comes back to life. Heathrow Airport reports that March 2022 was the busiest month since the start of the pandemic, and passenger travel from North America, in particular, increased by more than 60 percent since January 2022.
The increase is linked to the recent removal of coronavirus restrictions by the British government, a welcome move for many travelers eager to be filled with British culture, including the events and experiences of the Platinum Jubilee once in a lifetime based on “Bridgerton”, the intoxicating success. Netflix program.
“We love‘ Bridgerton ’and all the real stuff,” said Tasha Gelling, a Chicago teacher who, with her 16-year-old daughter Ruth, booked an afternoon tea during her six-day trip to Britain. this month. The duo also toured the Tower of London and Hyde Park, and spent an afternoon in Bath.
Even with new coronavirus variants being developed and a war raging in Ukraine, many other American travelers are planning trips to the British capital.
“London has continued to be the second most popular international travel destination for Americans, just behind Cancun, in recent holiday travel periods,” said Jen Moyse, vice president of product for TripIt, an organization app. travel with 19 million users. The volume of flight bookings in London, he said, increased by 300 per cent when comparing TripIt’s booking data for the four-month period from April to July and December to March.
Some city hardliners closed their doors during the pandemic. Among them: Cafe de Paris, a cabaret venue in the West End since 1924; Le Caprice at St James’s, once a favorite place of Princess Diana; and the physical locations of Debenham’s, the 242-year-old department store. But all over London, other cafes and shops are buzzing, numerous new bars and restaurants and squares in the city have opened. boil with everyday life. Many of the royal parks are on fire in daffodils and full of picnics, while live theater returns to the West End. The return of the events in person lends itself to the revitalization of the “Central Weekend” of the platinum jubilee in June, when public celebrations will mark the 70th anniversary of the reign of Queen Elizabeth.
Here you can find out more about the latest news and highlights in London.
The latest in restaurants
It is a testament to the vitality of London that new restaurants managed to open and even thrive during the pandemic. One of the busiest places is the Clerkenwell Sessions Arts Club, a re-imagined 18th-century courthouse where the spectacular, sunken artwork and decor give a fantastic patina to chef Florence Knight’s kitchen. Dishes like sea bream with parsley and eel with fresh cream are deliciously British with notes from France and Italy (starters range from £ 10 to £ 25, or from $ 13 to $ 32).
Another new hit is KOL, the UK’s first Michelin-starred Mexican restaurant, where chef Santiago Lastra prepares dishes such as pork belly carnitas with cabbage puree. Downstairs is The Mezcaleria, which serves delicious mezcal-centered cocktails (six- or nine-course tasting menus cost £ 90 and £ 125, with no wine or mezcal pairing; Mezclaria cocktails cost £ 15).
Both vegans and meat eaters can be delighted with the pivot of the Gauthier Soho restaurant from classic French cuisine to herbal cuisine. One dish, rice with truffle “cream”, offers the richness of dairy through a combination of potato starch and lentils (the tasting menu starts at £ 50, with no wine pairing).
When Leroy in Shoreditch adopted pandemic chicken takeaway as a survival maneuver for a pandemic, perhaps the Michelin-starred restaurant would not have imagined that the secondary commotion would evolve into a stand-alone restaurant. Now, Royale sells whole or half Anjou chicken with corn, sides like leek vinaigrette and a hazelnut parfait dessert (whole chickens cost £ 30, sides about £ 10).
New cocktails
At his Lyaness-inspired bar in the 1970s, Thames-oriented waiter Ryan Chetiyawardana makes cocktails with unconventional ingredients. A spring drink called 21st Daisy combines vodka, passion fruit and crystalline verbena with a homemade “Green Sauce Liquor” (£ 14.5), but this South Bank venue also serves a “Cheerful Tea” head per week (£ 55 for full tea selection, paired cocktails, cakes and sandwiches).
Brown’s is the oldest hotel in London, which opened in 1837, but waiter Salvatore Calabrese devises new ways to revisit the history of the property through cocktails. The First Call honors Alexander Graham Bell (who made Brown’s first phone call) with Elephant gin, pistachio pesto, verjus, coconut syrup, egg white and white port (£ 23). Another drink, Churchill-like Winston, is made with whiskey and coriander, lime juice and a whirlpool of smoke (£ 25).
New hotels and accommodations
In Covent Garden, New York-based design firm Roman and Williams has transformed a 19th-century investigative court into Europe’s first nomadic hotel. Selected art and textured materials permeate the spaces with a contemporary twist and the restaurant is housed in a three-story glass atrium (from £ 409).
Two interconnected Georgian houses are now the 14-suite Beaverbrook Town House in Chelsea, where interiors designed by Nicola Harding feature vibrant color combinations, lively prints and tasseled tapestries inspired by London’s great theaters (from £ 495). Hotel guests can access Cadogan Gardens for residents only and enjoy “Bridgerton” themed experiences with the sister property Beaverbrook Estate in Surrey.
Kingsland Locke has 124 stylish apartment-style rooms in the East London borough of Dalston, with a café, microbrewery and kebab restaurant on the ground floor (from £ 123).
West End Deals
The lights come back on in the West End with hugely successful musicals such as “Moulin Rouge! The Musical” and “Six,” a modern chronicle of the fate of Henry VIII’s women. For those looking for plays, there is “Much Ado About Nothing” at the Shakespeare Globe (until October 23) and West End premieres include “The Glass Menagerie” starring Amy Adams (May 23 at August 27) and “Prima Facie”. ”With Jodie Comer of Killing Eve fame (until June 18).
Ticket prices range from £ 5 (standing room only) to £ 90, and can be sold out for popular shows. Tickets on weekdays and mornings are cheaper and the TKTS booth in Leicester Square offers discounted tickets for the day. Please note that some cinemas have their own vaccine requirements, so check the documentation required to enter.
Museum exhibitions
At the Victoria & Albert Museum, the exhibition “Fashioning Masculinities: The Art of Menswear” brings together historical and contemporary ensembles to highlight the concept of gender fluidity. Expect to see 18th-century Levite-wearing Levites and costumes with the costumes of singer Harry Styles and drag performer Bimini Bon-Boulash (admission to the museum is free and no admission is scheduled; ‘extends until November). ).
“Surrealism Beyond Borders” at the Tate Modern explores the global reach of the Surrealist movement with works by lesser-known artists from Osaka, Japan, and Bogota, Colombia, juxtaposed with paintings by Dalí, Miro, and Magritte. al Reservations are recommended for the museum and in advance (“Surrealism Beyond Borders” lasts until August).
King’s Cross, the first British museum dedicated to LGBTQ people, Queer Britain, opens on May 5 with an exhibition of paintings, photographs and paintings brought together by Matthew Storey, the LGBTQ curator of art, design and history at the Royal Historic Palaces.
Platinum Jubilee and other live events
Britain celebrates platinum jubilee, marking Queen Elizabeth as the first British monarch to spend 70 years on the throne throughout the year. But from June 2 to 5, events such as “Trooping the Color” will be held, a ceremonial parade with 1,400 soldiers, 200 horses and 400 musicians. The parade will march from Buckingham Palace through the mall with members of the royal family; Other festivities this weekend include a concert at Buckingham Palace and a series of street parties.
Hotels are also celebrating. The Jubilee edition of Berkeley’s “Prêt-à-Porta” includes Her Majesty’s most iconic aspects in small fours and other pastries (£ 79 per person, available May 30-June 12) and June 5 , the Connaught will celebrate a Jubilee. street party, with an English band, flags and family-style tables featuring tea sandwiches.
Other non-royal, high-profile events that welcome spectators once again are the Chelsea Flower Show, (May 24-28); the Royal Ascot (June 14-18) and Wimbledon (June 27-July 10) horse races.
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Treasure of Mexican Gastronomy
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The favorite of the Yucatecans
But unknown to travelers
Yucateco Stuffed Cheese like many of the dishes that exist in Mexico has an uncertain history. Some historians say that it originated in Belize with the smuggling of Edam cheese from Suriname.
Another story goes that it was due to a shipwreck in the Yucatecan Caribbean with a large shipment of Edam cheese, and there the settlers began to take this unique food to add their own touch.
I have no doubt that Queso Relleno is also a great example of the fusion of flavors that exists in Yucatecan cuisine thanks to the multicultural origin of the ingredients that we can try today.
Like the chaya, the Yucatecans have found in the Edam cheese O Cheese ballas it is popularly known, a common ingredient for many dishes such as delicious marquises, pies, sausages and cakes included.
The recipe for Queso Relleno has changed over the years, but the traditional one used in most restaurants in Yucatan is the stuffing of ground meat with tomato sauce and the famous “k´ool”.
However, you can also find it stuffed with shrimp or chicken, but you showed yourself how to make the traditional one.
READ MORE: COCHINITA PIBIL, THE JEWEL OF THE YUCATAN PENINSULA
Ingredients for Stuffed Cheese:
- A ball of Edam cheese
- 1/2 pound ground pork
- 50 grams of raisins
- 50 grams of capers
- 1 onion
- 1 served garlic
- 4 tablespoons butter
- 50 boneless olives
- A thin cloth to wrap the stuffed cheese for steaming or water bath.
- Salt to taste
- Pepper to taste
Ingredients for K’ool or White Sauce:
- 2 epazot leaves
- 4 cups chicken broth
- 50 grams of capers
- 50 grams of olives
- 150 grams of cornstarch
- A cup of water
Ingredients for tomato sauce:
- 1/2 kilo of tomato
- 1/2 onion
- 1 chile Xcatik
- Oil
- Salt and pepper to taste
Ball Cheese Procedure:
- In a frying pan put butter to sour the onion and garlic.
- Add raisins, olives, capers and meat.
- Cook everything, season to taste and set aside.
- Remove all wax wrap from Queso Bola.
- Cut the top creating a lid about 1.5 inches thick to cover later.
- With a spoon, start digging the Cheese Ball until you leave one in the center today, avoiding breaking the walls of the ball.
- Fill the Cheese Ball with the meat preparation and cover it with a piece that you cut beforehand.
- Now place the Stuffed Cheese inside the fabric and tie it.
- Place in a saucepan to steam until the cheese softens.
Procedure for K’ool or White Sauce
- Bring the chicken stock to a boil
- Add capers, olives and epazote leaves
- In a cup of water, dissolve the cornstarch
- Add it to the chicken stock and stir until thickened
Procedure for tomato sauce:
- Heat the oil in a frying pan
- Cut the tomato and onion into pieces
- When the oil is hot add the tomatoes, Xcatik chili and onion
- Bring to a boil and season
I know you’re thinking… and yes, it’s a complex dish, but its flavor justifies each of the processes that need to be followed to prepare it. Serving this delicacy also has an order to follow the tradition of the Yucateco Stuffed Cheese:
A deep dish is served with a quantity of white sauce better known as K´ool by the Yucatecans. Then cut the stuffed cheese into slices and place on top of the white sauce. Finally, dip it in the tomato sauce and you’re done!
Do not forget the handmade omelettes to give a more artisanal touch to this dish.
For those who just want to eat it and not prepare it, we recommend some of the best places in Yucatan to try during your trip:
- Kinich Restaurant in Izamal, Yucatan
- La Chaya Maya Restaurant in Merida, Yucatan
- Pueblo Pibil Restaurant in Tixkokob, Yucatan
- restaurants La Casona de Valladolid in Valladolid, Yucatán
- Prince Tutul Xiu Restaurant in Mani, Yucatan
Undoubtedly, Yucatecan Stuffed Cheese, like many others in Yucatecan cuisine, has a unique season, which makes it one of the most representative delicacies of Yucatan and must be tasted.
Leave your comments if you have tried this delicacy or if you would like to write about more Yucatecan recipes.
Passionate about the unstable, travel and history collection to share with anyone who wants to hear the photos, to remember that they still do not know everyone and I love technology because I had to have an addiction.
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The best all-inclusive hotels for traveling with children
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Beach games, children’s pools and kids clubs with great adventures are some of the amenities that these promise hotels all inclusive In them, the children will spend unforgettable moments and the parents will delight in their gastronomy. Get to know them! Photos: Courtesy and Unsplash.
Grand Velas Los Cabos: all-inclusive luxury
Grand Velas Los Cabos Bajo has been created under the premise of offering luxury, design y naturewhich makes it one of the hotels all inclusive with five diamonds. Take in the comforts and conveniences of home Infinity pool of three levels or the culinary experience in one of its seven restaurants.
From the moment they arrive, the staff he will be responsible for his only work to enjoy. The little ones of From 4 to 12 years old they have a whole world to experiment with children’s clubbwhere they can pinatas design O play a water balloon war. But if your children have between 13 and 18 yearselectric teen club it is ideal for them. There they will meet a other guests of his age and have fun dancing or playing at one of the pool tables. At the same time, they can hire tours at an additional cost for snorkeling to Cape Lung, ride in the desert oh ver whalesamong other activities. Habitats: That’s 32,149 pesos. grandvelas.com.mx
Hard Rock Hotel Vallarta – Music Getaway
Nestled on the beaches of the golden sands of Rivera Nayariten Hard Rock Hotel Vallarta you will find the perfect mix between Diversity for children and adults under the modality all inclusive. Whether they prefer to slide from theirs Swimming pool with sliderelax together in the jacuzzi or go to the central pool to participate in the activities of its animation teamwhile enjoying one juice and a cocktail in it pool barthere will always be some experiences they can share.
Children are available on children’s club in which they prepare pirate nights y discord, while teens can go to The Cavern for Xbox Players. In the evenings, enjoy one of theirs five specialty restaurants: they serve kitchen Mediterranean, Eastern y Brazilian. Dates the day in the concerts, parties y shows which they offer in their outdoor amphitheater. When they return to their suite, in all categories, they will enjoy one whirlpool tub that will make your stay more enjoyable. Habitats: That’s 7,927 pesos, hardrockhotels.com
Dreams Acapulco Resort & Spa: to create new memories
A water beach quiet y crystalline, en where the little fish swim between the feetis what you will find in Dreams Acapulco Resort & Spaon the coast Miguel Alemán. In it, children will be able to pass hours playing in the sand and wavesto then continue in the two poolsone of them from salt water. While everyone enjoys the experience unlimited luxury, which includes premium juices and liqueurs with service of waiters on the beach and the pool.
They will also have fun under this label traveling with the palate in six restaurantsamong them one of Italian cuisine and another Mediterranean. While dads relax with one Rich massage or treatment at Dreams Spa in Pevoniathe little ones can play in Explorers Clubi children’s club where they can be performed Crafts and even being part of camps on the beach. In the evenings, the enjoyment continues with his In vivo news and themed parties. Everyone will enjoy great moments. Habitats: From $ 4,918 pesos per night in occupancy for two adults and children free.
Nickelodeon Hotel, one of the hotels all inclusive most anticipated
Have fun in Nickelodeon Hotels & Resorts Riviera Mayawhich invites them to experience theirs magical world through 280 suites, all with private balcony facing the sea and his own infinity pool. If you think there are no vacancies, you can opt for one Signature Suitesdesigned with Nickelodeon’s most acclaimed charactershow SpongeBob SquarePants oh read on Ninja Turtle. Your little ones will love it Pineapple Suite O the Lair Suite.
Another reason to stay at this hotel is the aqua nick, an area of more than two hectares to enjoy theirs
20 slides. The palates of young and old will be satisfied with the experience Charisma Gourmet Inclusive, which was seen in the be restaurants O four kiosks. And to have time as a couple, the three bars or the Naay Spa they are perfect options while your children rest from a day full of adventures. Habitats: From $ 20,400 pesos per night in occupancy for two children and two adults, with unlimited access to Aqua Nick. karismahotels.com
Hotel Xcaret Mexico, inspired by the new country
Where the jungle of the Riviera Maya joins the turquoise waters of the Caribbean, lies the Hotel Xcaret Mexico. Its concept all inclusive funin addition to offering access to its restaurants and barsincluding entry in all the parks of the Xcaret Group such as Xel-Ha and Xploras well as transfers in electric ferri Departure to Isla Mujeres. This is ideal if what you are looking for is have fun from morning to night.
Inside the resort there are endless activities for your children. You can enjoy the kayak and the paddleboard in the river that flows through the property. In the meantime, the option to come to the restaurant Chibaliwhere they have a greedy menu specially designed for naughty tastes. At the same time, children can visit the children’s club Children to enjoy Different craft workshops and parties. To connect as a family, the alternative is space Xipal. Habitats: That is 14,193 pesos. hotelxcaretmexico.com
What did you think of this list of hotels all inclusive to enjoy on the beach with the kids? If you are looking for a property where you can take it mask, take a look at
Hotel Aloft Tulum.
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Los 9 dioses mayas más importantes que debes conocer
Los 9 dioses mayas más importantes que debes conocer
Conoce el Panteón Maya
Representantes del amor, la vida y la muerte en un universo vasto de historias y leyendas
En el mundo existieron culturas politeístas que encontraron en diversos dioses la forma de personificar fuerzas, sentimientos, astros que incluso hoy día siguen siendo adorados. Una de ellas es la cultura maya. Continua leyendo para leer sobre los 9 dioses mayas más importantes que debes conocer. Seguramente has escuchado de Kukulcán y de su descenso en el equinoccio de primavera en Chichén Itzá o de Chaac, el dios de la lluvia, los cuales forman parte del inmenso Panteón Maya que hoy conocemos. Considerando las asombrosas leyendas e historias alrededor de estos dioses queremos compartir contigo lo que descubrimos acerca de nueve de ellos y que seguro te sorprenderán.1.- Dios Itzamná
Este es uno de los dioses más importantes de la cosmogonía maya. A menudo es representado como un anciano desdentado y con una gran nariz. Fue hijo del dios creador Hunab Ku y se le relacionaba a veces con el dios del sol Kinich Ahau al igual que con la diosa Ix Chel. Alrededor de él existen muchas historias y mitos, ya que se le consideraba un héroe cultural porqué su enseñanza contribuyo al cultivo del maíz, la creación de calendarios y el descubrimiento de la medicina maya.
2.- Dios Chaac
El famoso dios de la lluvia de los mayas. Se decía que en un mano cargaba un hacha con la cual golpeaba las nubes para hacer llover. Una curiosa leyenda cuenta que Chaac era hermano del dios sol y juntos derrotaron a sus padres adoptivos. En esta leyenda también se cuenta que Chaac cometió adulterio con la esposa de su hermano por lo que fue castigado y que cuando llora arrepentido, el cielo se nubla y llueve.
3.- Ix Chel
Conocida como “La Blanca”, Ix Chel es una de las diosas más importantes del vasto Panteón Maya. Fue esposa del Dios Itzamná, uno de los más poderosos. Juntos procrearon 13 hijos entre los que destacan Yum Kaax; dios del maíz y Ek Chuah; dios benefactor de los mercaderes, dios del cacao y dios de la guerra. Una leyenda cuenta que Itzamná se enamoró de ella mientras tejía en un telar de cintura, del cual ella fue inventora. Así mismo, este pasaje de la historia dio origen a una de sus representaciones más famosas de ella. A Ix Chel se le adoraba un templo ubicado en la Isla de Cuzamil, hoy Cozumel. Era la señora de la luna y se dice que tenía el control sobre los ciclos de este satélite natural de la Tierra. Como todos los dioses del Panteón Maya, Ix Chel tenía otras atribuciones como la diosa de la fertilidad, de las cosechas, la sexualidad y el embarazo, por ello las mujeres le encomendaban la protección de sus hijos.
Los 9 dioses mayas más importantes que debes conocer
4.-Kinich Ahau
El Dios del Sol de la cultura maya, es a menudo representado por un jaguar, águila o venado; animales que representaban el poder. Se dice que era generador de luz, del tiempo, el calor y de los cuatro rumbos que tenía el universo en su vasta extensión. Sin embargo, una de las imágenes más cotidianas de este gran dios era el de un viejo con una nariz prominente ataviado de prendas de gran valor, con un gesto de burla y los ojos bizcos.
La importancia de este dios del panteón maya fue tal, que los gobernantes en la era clásica de la cultura maya usaban el vocablo “kinich” en sus títulos. Kinich Ahau era idolatrado con danzas y sacrificios por ser un ser de guerra con los cuales se buscaba obtener su protección.
5.- Hun Nal Ye
De acuerdo al Popol Vuh a Hu Nal Ye se le conoce como el primer padre y su nombre es maya significa: “Primera semilla del maíz”. De acuerdo a este antiguo libro de los mayas, el hombre fue creado de esta semilla. Se narra que Hun Nal Ye construyó una casa dividida en 8 partes orientadas hacía todos los puntos cardinales del universo. En centro de su creación colocó tres piedras para indicar su comienzo, así como un enorme árbol que representaba los cuatro vientos de la vida y que era el puente entre el cielo, la tierra e inframundo: la ceiba.
Este dios fue el padre de los gemelos Hunabpuh e XBalamque, quienes descendieron al inframundo para buscarlo. Estos famosos gemelos libraron grandes peleas con los señores del Xibalbá.
6.- Ah Puch
Es el dios de la muerte del Panteón Maya y fue también llamado el Flatulento (Kisin), el Señor de la Muerte (Yum Kimil) y era el soberano del más bajo de los nueve mundos subterráneos de los mayas. Su imagen es representada como un ser con las costillas y la columna vertebral expuestas con detalles en color negro que sugieren descomposición.
Ah Puch es considerado el lado contrario del dios Itzamná, el dios creador de la vida. El nombre del dios descarnado tiene dos jeroglíficos; el primero representa la cabeza de un cadáver con los ojos cerrados y el segundo la cabeza del dios mismo con la nariz truncada, mandíbulas descarnadas acompañado de un cuchillo de pedernal. Sus representaciones en el mundo eran los búhos, los perros y los murciélagos, animales considerados de mal agüero por los mayas.
Una leyenda cuenta que este dios salía por las noches a recorrer las casas de los enfermos para alimentarse de ellos o llevarlos al Xibalbá. Los vivos tenían la ventaja de poder escuchar sus cascabeles y collares que se movían a cada paso que el dios daba para así esconderse de él.
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7.- Ek Chuah
La dualidad de los dioses mayas está representada a la perfección con Ek Chuah, mientras por un lado era el dios de los mercaderes y patrono del cacao por el otro era el dios de la guerra, el caos y la destrucción. Su parte benevolente era representado por un hombre con un gran bastón que a su vez era una lanza y cargando en la espalda mercaderías varías. Su parte guerrera siempre aparecía luchando y derrotando enemigos o por el contrario siendo derrotado por otros dioses guerreros.
Una de las ofrendas realizadas a Ek Chuah se hacía una vez durante el mes de Muan, que correspondía a los cultivadores de cacao, en el que se sacrificaban perros teñidos del color del cacao, así como iguanas azules, probablemente pintadas pigmentos de la época, ofrendas que después eran consumidas por los propios mayas.
8.- Kukulcán
Es el dios más famoso del Panteón Maya, el cual ha sido embajador de la grandiosa cultura maya alrededor del mundo debido al Castillo de Kukulcán en Chichén Itzá; una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno. Es la deidad del agua y el viento y algunos afirman que Kukulcán y Quetzalcóatl son el mismo. A medida que bajamos por el mundo maya encontramos diferentes nombres para este dios como Mukú Le Chan en Tabasco o Q’uk’umatz en Guatemala.
La importancia de Kukulcán puede comprobarse en la majestuosa Chichén Itzá que fue una de las ciudades más importantes del mundo maya donde sus fundadores, los Mayas Itzaes rindieron culto a la serpiente emplumada a través de ofrendas e integrándola a su arquitectura.
Hoy en día podemos revivir durante el equinoccio de primavera lo que los antiguos mayas pudieron ver hace cientos de años, esto ocurre cuando el ángulo del sol refleja sus sombras sobre la escalera norte dando la ilusión de como una gran serpiente desciende hasta el suelo. Esta es una de las experiencias más sorprendentes para vivir en el Mundo Maya.
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9.- Dios L Señor del Inframundo
El nombre de esta deidad del Panteón Maya es desconocido, pero se sabe que está relacionado con la noche y con el inframundo, así como con la muerte y el momento de la creación del cosmos. Así como en los demás dioses poderosos de la cultura maya su imagen es representado a través de un anciano con orejas de jaguar y partes del cuerpo pintadas de negro.
Uno de los rasgos más distintivos de este dios es una especie de sombrero decorado con plumas de búho de la especie cornudo. Su espalda es cubierta por una enorme piel de jaguar o aparece desnudo mostrando la flacidez de su vientre.
El Panteón Maya es el equivalente de la mitología griega y romana, con un sinfín de dioses y diosas que alguna vez fueron adorados por las grandes ciudades que alguna vez habitaron los mayas. Estos dioses que mencionamos son solo una pequeña parte de su extensión, aún quedan muchas historias por contar como los 13 niveles de cielo y los nueve niveles del inframundo.
Si quieres que sigamos explorando este maravilloso universo de los dioses mayas, solo déjanos en los comentarios qué te gustaría que saber acerca de esta cultura.
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Cómo dibujar una sonrisa con aguja e hilo
Aprende lo básico del bordado
Sesión de bordado “Flores de Pensamiento”
El arte textil mexicano expresa siglos de historia, mestizaje y creatividad de nuestro país. A través de generación en generación hemos aprendido a contar historias y transmitir emociones haciendo de nuestra vestimenta nuestra segunda piel.
Te invitamos a conocer un poco más del bordado en México y a unirte a nuestra clase de bordado yucateco impartida por Marcelo Olivas Torres. Descarga el patrón y transfiérelo con lápiz y marcador a tu tela de preferencia.
Los materiales que vas a necesitar son:
- Hilos para bordar. De preferencia de rayón o satin.
- Aros de bordar.
- Agujas No. 4.
- 1/2 mto. de tela. De preferencia manta, no tela strech.
- Lápiz y pluma.
- Patrón transferido a la tela.
***La impresión del patrón debe ser de preferencia en tamaño doble carta para las correctas proporciones.
¿Es tu primera vez bordando? Conoce más sobre el bordado como artesanía mexicana y lee algunas razones por las que deberías aprenderlo.
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Conoce lo divertido que es ser un guía de aventura
¿Cómo es el día a día de un guía en Xplor?
Todos los trabajos en los que nos desempeñamos a través de nuestra vida tienen un procedimiento y un fin. Sin embargo, ¿qué pasaría si ese procedimiento que normalmente es rutinario se convirtiera en una aventura diferente todos los días? Le preguntamos a un guía de Xplor y esto nos dijo.
En Xplor ser guía requiere de mucha condición
Esta es necesaria para el día a día. Imagínate recibir 1,500 personas y estar 8 horas en la torre que te fue asignada.
Para darnos una idea más clara de cómo se mantienen en forma, se tiene que llevar un equilibrio muy balanceado entre deporte y alimentación. Los guías están desde las seis de la mañana en el parque entrenando, ya sea nadando, corriendo o en clases de crossfit. A la par se encuentran en constante aprendizaje, ya que cada 6 meses hay pruebas físicas y una certificación que hay que validar cada año.
Algo primordial dentro de este espectacular equipo de trabajo es ayudarse. Los más avanzados enseñan ejercicios de rescate y hacer línea, que es el acto de subir con seguridad por lo cables en caso de que alguien quede a medio camino. No te preocupes, es muy extraño que esto último pase y, aun así, siempre estás a salvo. Igual les toca correr en toda la ruta de anfibios (entre 8 km y 10 km). Toda una prueba diaria de condición física.
El deporte es vital
Existe otro tipo de guía, el deportista independiente, el que practica algún deporte o ejercicio fuera. Un buen ejemplo de ello es un grupo de entre 15 guías que se va en bicicleta a Xplor. Se juntan en un punto de reunión en Playa del Carmen a las 7:15. En promedio se recorren 10 km de bicicleta en 20 minutos. Además, hay que sumar 10 km de ida y 10 km de regreso después de la jornada laboral. El entrenamiento se continúa una vez se llega a Xplor, todos entrenan juntos, lo que favorece el trabajo en equipo.
Guía para disfrutar Xplor con niños pequeños aquí
¿Cómo empieza el día?
Una vez que un guía se pone el gafete, es momento de entrar en Modo Xplor para los guías de aventura. Cada mañana los guías verifican su posición, pues van cambiando de rol, entre ellos se encuentran los siguientes:
Lanzador:
Lleva el control absoluto de la torre. Es quien envía a las personas a volar hacia la siguiente. Siempre recibes con una sonrisa y preguntas cómo continúa tu aventura. Requiere seguir todos los protocolos de seguridad, resolver todas las dudas y utilizar la radio correctamente. Debes llevar la comunicación con la otra torre, donde los aventureros aterrizan.
Freno:
Coordinas la llegada de los aventureros en tirolesa y aplicas el freno para que puedan aterrizar con suavidad, además de ayudarlos a bajar. Preguntan qué tal te fue en tu vuelo.
Cubre comidas:
Ayudan en cualquier tarea necesaria que se suscite en cualquier torre, desde limpieza o cubrir al momento que un integrante vaya a comer.
Posición de agua:
Esta es muy especial, ya que todo el procedimiento que se hace en torre ahora será en agua. Todo el día se mantienen en el agua e igual rescatan objetos personales que las personas pueden perder.
Recomendaciones y seguridad en Xplor aquí
Los retos de un guía de aventura
El trabajo en equipo requiere que aun con todas nuestras diferencias, todos se apoyen entre todos. Dentro del equipo existen diferentes maneras de pensar, pero con todo esto es importante que el equipo funcione como reloj suizo. Todos juntos para la seguridad de nuestros aventureros.
A través de lo que hemos leído, mantener la forma es todo un reto. Imagina estar de 8 o 9 horas en una torre con las distintas variaciones del clima. Concentrado escuchando, viendo y resolviendo dudas, una vez que se empieza requiere mucha concentración.
La motivación
Para un guía de aventura, ver las sonrisas de todos los que disfrutan la tirolesa es su mayor motivación. Ver cómo los aventureros llegan felices, pero se van aún más contentos. Se rompen paradigmas en culturas que se tiene la idea de que no sonríen, pero cuando disfrutan del viaje, sonríen.
Una vez que un guía emprende el camino a Xplor, el chip cambia. Todo lo que se pensaba se deja atrás unas horas. Cada hora invertida, Xplor la devuelve. Vives tu propia experiencia y se convierte en tu primera casa. Te llevas amistades, retos y luchas diarias. Quedan hermanos y una familia que aun cuando te vas, siempre seguirá contigo. Pertenecer a Xplor no es un trabajo, es un estilo de vida.
Este blog va dedicado a todos los guías de aventura en Xplor que nos cuidan día a día.
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Pierde el miedo a nadar, yo lo hice
Vivir en el Caribe Mexicano
fue mi mejor motivación
Mi nombre es José, bueno Ppto para los amigos. Nací en Cancún hace tres décadas, me gusta viajar por México con mi cámara, amo los perros y sobre todo estoy enamorado del mar. Nunca has escuchado de mi hasta ahora pero si has venido de visita al Caribe Mexicano, tal vez hayamos compartido dos grandes sentimientos que el inmenso mar provocó en nosotros: emoción y miedo.
Nacer en Cancún, no fue garantía de saber nadar. Todos los fines de semana mi papá nos llevaba a Playa Chaac-Mool para divertirnos en una pequeña alberca natural, en la cual viví momentos tensos, claro por qué un metro de agua puede ser traumante si tienes 8 años y no sabes cómo mantenerte a flote.
Esto se prolongó hasta mi juventud y el primer recuerdo de lo difícil que fue ser el único que no supiera nadar, me lleva a Cobá. Esa visita puso a prueba toda mi tenacidad y mi ingenio para crear excusas y no montar una bicicleta; si tampoco se andar en una de esas pero ese no es el punto. Ese día estaba a punto de visitar mi primer cenote.
¿Cómo le dices a tus mejores amigos que no sabes nadar a tus veintitantos años? Simplemente no lo haces y te lanzas esperando lo mejor. Gracias a Chaac, el cenote tenía llantas y una soga de seguridad de la cual me aferré con todas mis fuerzas hasta que nuestra visita terminó. Después de ese momento decidí aprender a nadar y aunque no sabía cómo me convertí en autodidacta.
Poco a poco me fui acercando al mar, empecé por lo más fácil: descubrir qué tan profundo podía caminar dentro la playa sin entrar en pánico y fue bastante divertido. Después de varios intentos, llegó el momento de sumergirme, aguantar la respiración e intentar nadar por debajo, aunque al principio parecía que me estaba ahogando poco a poco dominé el ritmo pero aún no podía alejarme de la orilla tanto como quería.
Un día recibí una invitación bastante especial: Visitar Xel-Há en la Riviera Maya. Acepto, estaba emocionado pero de sólo pensar que todo era agua y que tendríamos que snorkelear suponía para mí, un reto mayor para el cual tal vez no estaba preparado. Llegó el día y con él mi mente comenzó a imaginar muchos escenarios catastróficos de todo lo que podía pasar. Se alegrarán de saber que la sonrisa de ese día me duró por mucho tiempo, fue mi primera vez snorkeleando y vivir lo que más anhelaba: las profundidades del Caribe Mexicano.
Ese día descubrí que un par de aletas y un chaleco salvavidas son de gran ayuda cuando estás aprendiendo a nadar. Efectivamente, como suponen me compré un kit de snorkel para dar el siguiente paso: regresar a un cenote y vivirlo cómo se debe. Ya sé lo que piensan: ¿qué tan difícil puede ser nadar con chaleco, aletas y un visor? Bueno difícil no es, lo duro es comenzar a despojarte poco a poco de todo aquello que te hace sentir seguro.
A medida que visité cenotes, fui quitando partes de la armadura que me protegía. Primero el chaleco y con ello aprendí a sumergirme hasta lo profundo de los cenotes y disfrutar de su belleza. Aletas y comprendí que el truco para flotar está en mover los brazos y los pies para crear una zona de resistencia entre el agua y tú. Visor y experimenté por primera vez la increíble sensación del agua en mi rostro mientras descendía lentamente en el agua.
Hoy en día viajo mucho por México y no pierdo la oportunidad de lanzarme al agua en cualquier laguna, río o playa que se me atraviese. Ahora resisto por mucho más tiempo sin respirar bajo el agua y hasta puedo flotar de muertito mientras veo hacia el cielo y disfruto de momentos que solo pueden ser descritos como perfectos.
No pretendo cambiarles la vida, sólo decirles que si hay algo que los motive aprender, háganlo. Muchas veces nuestro miedo no es más que un motor que está apagado y que necesitamos encender para llegar muy lejos.
Y tú, ¿a qué le tienes miedo?
También lee: Actividades acuáticas para toda la familia en Cancún y Riviera Maya
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Las mejores frases de inspiración para viajar
Para los que siempre estamos pensando en viajar
Las has visto antes y las seguirás viendo siempre, pero la realidad es que después de leer estas frases de inspiración para viajar se enciende una pequeña flama dentro de ti que no se va a apagar hasta que empaques tu maleta y salgas al mundo a satisfacer a ese viajero inquieto que tienes guardado en la rutina.
También lee: ¿Porqué los viajeros repiten destinos?
“No todos los que deambulan están perdidos” – J. R. R. Tolkien
“El único verdadero viaje de descubrimiento consiste no en buscar nuevos paisajes, sino en mirar con nuevos ojos” – Marcel Proust
“Nuestro destino nunca es un lugar, sino una nueva forma de ver las cosas”. –Henry Miller
“Un viajero sin capacidad de observación es como un pájaro sin alas” –Moslih Eddin Saadi
“Todos los viajes tienen destinos secretos sobre los que el viajero nada sabe”. – Martin Buber
“Un viaje es como el matrimonio. La manera certera de estar errados es pensar que tenemos el control”. – John Steinbeck
“Un viaje de mil millas ha de comenzar con un simple paso” – Lao Tzu
“El mundo es un libro y aquellos que no viajan sólo leen una página”. – San Agustin
“Una vez al año ve a algún lugar en el que nunca hayas estado antes” – Dalai Lama
“No hay nada como volver a un lugar que no ha cambiado para darte cuenta de cuánto has cambiado tú” – Nelson Mandela
“No se recuerdan los días, se recuerdan los momentos” – Cesare Pavese
No te quedes con las ganas de salir a explorar el mundo, comparte estas frases de inspiración para viajar con tu compañero de viaje ideal y empieza a vivir aventuras que se quedarán contigo por siempre.
¿A donde irás en tu siguiente aventura?
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¿Por qué los viajeros repiten destinos?
Aventuras que valen la pena ser vividas más de una vez
Viajar vs. ser viajero
Imagina que compras una agenda nueva. La abres y hojeas los meses sin imaginar que pasarán con la misma rapidez. ¿Qué sería lo primero que escribirías en ella? Tal vez tu nombre o un cumpleaños muy importante… pero todos conocemos a una persona que invariablemente dará prioridad a las oportunidades de viajar que se le presenten y la verdad, ¡la admiramos mucho!
Aunque conocer el mundo es un deseo bastante universal, creemos que “ser viajero” se ha convertido en un estilo de vida y una característica que moldea a muchas personas, un sello en el pasaporte a la vez. Descubre por qué puede resultar adictivo acumular millas hacia un mismo lugar, osea, repetir destinos.
1. Viajar, es tu principal forma de escape. Repetir destinos, es reanudar una aventura.
Puede ser desde un punto de vista espiritual, hasta en el sentido más literal de subir a un avión y dejar todo atrás. Ya que ninguna nos parece más correcta que la otra, un viajero utiliza sus viajes para recargar energía, encontrar nuevas fuentes de inspiración y volver a encontrar su lugar en el mundo. Lo mágico de repetir un destino, es que parece que la vida se detiene y puedes retomarla justo donde la dejaste, la última vez que bajaste de ese avión/tren/autobús.
2. Te identificas con la cultura
Como buen viajero, querrás tener esa inmersión cultural total. Es posible que te guste tanto lo que descubras, que tengas que regresar para continuar aprendiendo y siendo parte de eso. Después de todo, ¿no es así como algunas personas toman la decisión de mudarse?
3. Los amigos alrededor del mundo son la excusa perfecta para repetir destinos
No importa qué tan reservado seas, tu paso por un lugar siempre significará interacción con diferentes personas. Podrías sorprenderte con la calidez de un simple saludo y, sobre todo, podrías conectar con alguien en cuestión de minutos. Si tienes la suerte de hacer amigos en tus viajes, déjanos decirte algo que probablemente ya sepas: al principio parecerá injusto encajar con alguien que vive del otro lado del mundo, pero es justamente eso lo que ha firmado tu regreso.
Viajar solo, por ejemplo, es una oportunidad de oro para hacer amigos mientras conoces el mundo.
4. Porque el tiempo corre… tienes una edad y un presupuesto distinto
No es lo mismo viajar mientras eres estudiante, que hacerlo cuando te encuentras más establecido. Son dos experiencias igual de ricas, pero muy diferentes en cuanto a recuerdos. Tal vez en tu primera visita agendaste idas a museos gratuitos y te hospedaste en el área limítrofe porque era más económico. En tu siguiente visita explora la posibilidad de quedarte cerca del centro, o seleccionar actividades que no pudiste experimentar la primera vez. Ampliará completamente tu apreciación por el lugar.
5. Vale la pena repetir un viaje, para compartirlo con otra persona
¿Alguna vez has guiado a alguien por tu ciudad favorita? No sabrás quién se la pasa mejor: si tú compartiendo todas las pequeñas cosas que te impresionan del lugar, o ellos ahorrándose la investigación. Regresar a un destino para compartirlo con otra persona es muy especial y te aseguramos que te permitirá ver cada calle con otros ojos (además de tener recuerdos muy diferentes en los mismos lugares).
Lee: 5 historias de mamás e hijas que te harán querer viajar
6. ¡Es un nuevo, pequeño inicio!
Esta pausa de tu día a día puede ser la oportunidad perfecta para sacar a flote otras facetas de ti. Resulta muy sencillo convertirte en un aventurero cuando te enfrentas a ríos rápidos, o explorar tu lado naturista si te encuentras rodeado de aves exóticas en destinos tropicales. Lo cierto es que, un viajero, busca esta sensación de versatilidad y hace lo posible para repetirla.
Ya sea que te identifiques con alguna de estas, o que simplemente te encante con locura cierto país/ciudad/rincón del mundo, ¡los viajeros son amigos cercanos de la emoción! Tanto, que siempre se encuentra al principio de su lista. Sin importar lo que pase, no dejes que el mundo cambie tus deseos por conocer, descifrar y construir nuevos sueños. Ser viajero es una profesión de tiempo completo y jamás debes parar de celebrarlo, estés en donde estés. Repetir destinos, es una oportunidad de releer el mundo.
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Los manglares, uno de nuestros más valiosos tesoros
Patrimonio De La Humanidad
Conoce, valora y protege nuestros manglares
México es un país privilegiado por su biodiversidad: ocupamos el cuarto lugar entre los países megadiversos del mundo. Sin embargo, poco sabemos sobre la verdadera importancia de cuidar la gran riqueza de nuestro patrimonio natural. Los manglares son un ejemplo de esta vasta biodiversidad, encontrados entre el agua, el cielo y la tierra donde coexisten gran variedad de especies y donde suceden muchos de los procesos necesarios para la vida.
El Sureste de México es un paraíso, lee: 8 paisajes acuáticos que puedes ver en Quintana Roo
Conoce a los manglares
Los manglares son ecosistemas costeros que están formados por árboles que llevan el nombre de “manglar”. Estos habitan entre los límites de la tierra y el mar, por lo que el grado de salinidad es alto. Una de las adaptaciones de este tipo de árbol es que pueden llegar a medir hasta 15 m de altura y sus raíces llegan a medir hasta 3 m de largo.
Dato curioso: ¿Sabías que la Península de Yucatán posee el 55% de los manglares de México?
Valora el manglar
Los manglares son zonas de refugio, alimentación y crecimiento de especies como aves, reptiles, crustáceos, peces, anfibios, e inclusive insectos. Entre los animales que se pueden encontrar está el cocodrilo de pantano, tortuga marina y flamingos, solo por mencionar algunos otros. Además, estos protegen los puertos costeros de los fuertes impactos de efectos climatológicos como huracanes, tormentas, etc.
Se ha descubierto que los manglares producen grandes cantidades de oxígeno y eliminan contaminantes pesados. Esto los convierte en grandes pulmones ecológicos que combaten grandes problemas ambientales como la contaminación y el calentamiento global causado por el hombre.
Protege el manglar
La actividad humana es una de las principales amenazas de los manglares debido a la destrucción de los ecosistemas. Esto sucede generalmente por la sobreexplotación de los recursos naturales, contaminación y derrames de petróleo o el desarrollo de actividades económicas como la ganadería, agricultura y turismo que cuentan con falta de planificación.
Existen innumerables razones para conservar y proteger el manglar. Una de ellas (y probablemente la más importante) es porque es una de las barreras que nos protege contra fenómenos naturales. Además, forma parte de nuestra economía porque ahí se reproducen gran parte de especies marinas comerciales.
En Xel-Há cuidamos a la naturaleza, lee: 5 Cosas que no sabías de Xel-Há
¿Quién protege el manglar?
Existen diferentes instituciones como SEMARNAT, CONABIO, PROFEPA… organizaciones públicas que se encargan de proteger y reforestar las zonas de manglar afectadas, así como el incumplimiento de las leyes y la norma NORM-059-SEMARNAT-2010 que protege a los manglares.
Considerando la importancia que juegan estos ecosistemas, es necesario tomar conciencia y empezar a generar acciones. Algunos ejemplos son la creación de infraestructura más amigable y adaptable al entorno, una mejor planeación estratégica para el desarrollo sostenible en la creación de nuevos proyectos , así como la participación y colaboración de los niveles de gobierno, sector privado y el público en general.
¡Haz conciencia y participa en programas que ayuden a preservar estos ecosistemas!
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Descarga estos 5 juegos para niños inspirados en la naturaleza
Imprime, colorea y diviértete con tus pequeños en casa
Estar en casa es una invitación a soñar en todos los sentidos: podemos literal acostarnos, relajarnos y dejar que el subconsciente haga lo suyo o empezar a recordar lo que más nos gusta y planear nuestras siguientes aventuras con nuestros pequeños.
Nos sumamos a tus sueños y te compartimos estas actividades para que disfruten el tiempo juntos a la vez que aprenden, colorean y juegan. Imprímelas y comparte con tus familiares y amigos.
Selecciona los que quieras descargar gratis aquí y disfruta este tiempo en casa con tu familia.
comparte en nuestras redes sociales tus fotos si decides hacer alguno
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Cómo es en realidad trabajar en un campamento tortuguero
Cansancio, trabajo duro y dedicación
“Una experiencias que ha marcado mi vida”
Lee la historia de Adolfo Carranza, un voluntario del Programa para la protección, monitoreo, investigación y conservación de tortugas marinas que anidan las costas de Quintana Roo de Flora, Fauna y Cultura de México A.C.
Estoy cansado. El día de hoy entramos a las nueve, tuvimos tortugas toda la noche, y marcamos los nidos durante la mañana. Mi cuerpo me reprocha desde hace algunas semanas debido al castigo constante y algunas heridas viejas tienden a relucir en momentos de gran estrés físico como éste.
Para dimensionar qué tan severa es la presión a la que estamos sometidos debo de reportar que una de las personas que se supone estarían aquí por toda la temporada ya ha renunciado. Esto es debido a que necesita una operación en la rodilla. El desgaste de caminar por la arena ya le ha pasado factura y su cuerpo simplemente dijo “ya no más”.
En promedio dormimos alrededor de cinco horas diarias, a veces más, a veces menos, mayoritariamente menos. Comemos a deshoras, comemos lo que podemos, cuando podemos. Ya he bajado alrededor de diez kilos, sin siquiera intentarlo. En ocasiones tengo espasmos involuntarios, justo en este momento la pierna se me contrajo por un instante, ya no es novedad. El cansancio es perpetuo, pero te acostumbras, poco a poco comienzas a darte cuenta que así es todos los días para todos los que estamos en el campamento. Eso hace la carga más llevadera, saber que no lo hacemos solos.
Habemos muchos voluntarios trabajando en esto, lee: Campamentos tortugueros en México
Algunos de los compañeros carecen de esa vibra para motivar a sus equipos, por eso algunos voluntarios se van, pero la mayoría son distintos, son genuinamente inspiradores. Afortunadamente he tenido la oportunidad de trabajar con distintos tortugueros, la mayoría gente increíblemente dedicada, e increíblemente variada.
Entre las filas de los tortugueros hay ex pandilleros, cajeros de un Oxxo, jornaleros, biólogos, veterinarios, boxeadores, madres, padres y demás. Hay de todo y para todos en el campamento tortuguero. Algunos son voluntarios y vienen por un mes, o dos, o hasta que el cuerpo aguante. Otros son genuinos guerreros que resisten todos los embates de este lugar durante seis meses, para después descansar y volver al año siguiente.
Por eso el campamento tortuguero es un lugar muy colorido, escuchas de todo. Risas, quejas, gritos, preguntas, regaños, y una voz que suavemente dice, relájate, tenía que pasar. ¿Qué esperaban? Tienen a más de veinte personas durmiendo en el mismo cuarto, comiendo en la misma mesa, viéndose las caras unos a otros durante la mitad del año.
Es un lugar muy estresante, pero genuinamente interesante, lo que hace que no te aburras. Pero esto solamente es de día, la noche es diametralmente distinta.
Al atardecer la playa ya está desalojada, y es completamente nuestra, con excepción, claro, de las tortugas. Ingratas tortugas. ¿Cómo me podrían agradecer? Básicamente soy un extraño que viene, las manosea y en ocasiones picotea las aletas con un identificador y se lleva sus huevos para protegerlos.
Ellas lo único que quieren es desovar en paz sin que nadie venga a disfrutar de espectáculo que es verlas salir a tierra. Parecen dinosaurios. Corrección, son dinosaurios. Son reptiles que pesan más de cien kilos y miden más de un metro, bajo mis criterios así son los dinosaurios.
Son animales espectacularmente impresionantes, yo nunca había visto antes una, de no ser en un zoológico. ¿Qué puedo decir de estos animales que no se ha dicho ya? Son muy peligrosos. Avientan arena por todos lados, un aletazo de una de ellas podría fracturarme la mano, y si no tengo cuidado me podrían morder. Solo basta preguntarle al jefe de programa qué tan fuerte es la mordida de una tortuga. Por poco pierde los dedos poniéndole un transmisor satelital a una. Incluso yo ya puedo presumir mis “heridas de guerra” con las tortugas: un aletazo en la pierna me dejó una cicatriz que cargaré por toda la vida. Todavía me duele.
Y, a pesar de todo, este es un trabajo increíblemente gratificante. La mayoría de las noches tengo la oportunidad de ver un cielo tan claro que se pueden apreciar rastros de la vía láctea. Trabajo con animales monstruosos que las personas comúnmente solo pueden ver detrás del cristal en un zoológico o desde la pantalla de su televisor. Vivo en uno de los lugares más bellos del mundo a mitad de la nada. Y liberar crías de tortuga, unos de los animales más lindos y adorables que nadie haya visto se vuelve cosa de todos los días.
Tú también puedes ayudar, lee: Acciones para cuidar a las tortugas marinas
Es muy probable que no vuelva a trabajar en el campamento nuevamente, la edad y mi vida en casa me dificultaron muy seriamente volver. Tengo prioridades distintas al resto de las personas que viven en el campamento, pero ésta, sin dudas, ha sido una experiencias que ha marcado mi vida. Vine hace tres meses buscando una experiencia inigualable. Sin dudas esto ha estado a la altura, y mientras mis piernas me lo permitan seguiré aquí, haciendo lo que pocos pueden y lo que muchos ni se imaginan.
Estoy profundamente agradecido por la oportunidad de estar en un campamento tortuguero y me quedaré con lo mejor del campamento para mi almanaque de recuerdos. Somos terriblemente afortunados de poder estar aquí. No siempre se presentan oportunidades como esta. Cuando me vaya le desearé suerte a los compañeros que me inspiraron para seguir aquí y esperaré volverme a encontrar con ellos en esta vida, esperamos, en situaciones distintas, más sencillas.
¿Qué más te gustaría saber sobre trabajar en un campamento tortuguero? Escríbenos un comentario
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Cómo encontrar tu camino sin salir de casa en 5 pasos
Es el momento perfecto
Para encontrar tu camino
Estar en casa puede tener muchos beneficios para tu salud física y mental, pues es el momento perfecto para estar contigo en un lugar que te gusta y en el que te sientes cómodo. Muchas veces creemos que la motivación, la felicidad, la pasión y otras cosas que son sinónimo de éxito y vida plena, llegan de fuera o son fatores externos. Sin embargo, muchos psicólogos, coaches de vida y especialistas en salud mental coinciden con que, al contrario de lo que pensamos, para encontrar tu camino, es necesario encontrarte a ti mismo.
Si como yo, te has sentido perdido, sin un rumbo fijo y cansado de tu rutina y estilo de vida, ha llegado el momento de hacer un cambio importante para por fin sentirte bien contigo mismo y haciendo cosas que te den plenitud y orgullo. Debo decirte que lo que a continuación escribiré es algo que yo estoy poniendo en práctica, por ello puedo decir que me ha dado resultado. De ninguna manera quiero decirte que es la fórmula para encontrar la felicidad, ni mucho menos que es la respuesta a todas tus preguntas. Yo obtuve estos tips e información después de ir a terapia psicológica, leer libros, hacer ejercicio y otras cosas que me ayudaron a focalizarme.
Es probable que te pueda funcionar a ti también, pero también es probable que no. Te recomiendo leer libros, escuchar podcast y asistir con profesionales de la salud mental para que puedas tener un correcto proceso de sanación y encuentres el equilibrio emocional que todos buscamos. Lo único de lo que puedo estar 100% seguro, es que no existe ninguna fórmula ni receta para ser feliz o encontrar tu camino, pero sí existen algunos tips que te ayudarán a orientarte mejor.
Ahora sí, intentaré resumirte algunos tips que pueden ayudarte a encontrar tu camino y sentirte más tranquilo sin salir de casa:
1.- Desconéctate de las pantallas
Es muy fácil saturarnos de información que creemos que es relevante y trascendente para nuestras vidas. Diario tenemos nuevas noticias, nuevas catástrofes, nuevas crisis y mucha más información que, lejos de ayudarnos y mantenernos informados, nos mantiene en un constante estado de estrés y angustia que generan ansiedad.
Además, tenemos las redes sociales, que se encargan de hacernos ver un estilo de vida utópico y muy aspiracional. Este, más allá de ayudarnos a distraernos, nos hacen sentir un poco más miserables por estar tirado en la cama mientras ves cómo alguien más está viviendo las mejores vacaciones en Bali.
Deja las pantallas a un lado. Hazte el propósito de dejar las pantallas al menos una hora al día y utiliza ese tiempo para desconectarte del mundo exterior y pensar en tu espacio, en tu hogar, en ti y en tu persona.
2.- Crea tu propio espacio
Tener un espacio en tu hogar que te haga sentir cómodo y tranquilo es esencial para encontrar tu camino. Hay que comenzar por las cosas pequeñas para después ver resultados en objetivos más grandes.
Los mejores beneficios de tener un lugar feliz en tu hogar es que puedes recargarte de energía positiva siempre que lo necesites. Este espacio puede tener lo que tú quieras y puede ser donde tú quieras. Desde tu habitación en tu cama, o un rinconcito para meditar, una habitación dedicada a hacer ejercicio, tu sillón favorito, o donde sea. El objetivo es que este lugar te transmita energía positiva con tan solo imaginarlo.
Si aún no lo tienes, tu tarea es encontrarlo y trabajar en él para que pronto puedas estar cómodo ahí. Si ya lo tienes, piensa qué le hace falta o qué le sobra. ¿Cómo puedes mejorarlo? Hazlo, te puedo prometer que no te arrepentirás.
3.- Revisa tus hábitos
La mejor manera de encontrarte a ti mismo y saber qué te gusta y qué no te gusta es revisar tus hábitos de vida. Desde alimenticios, hasta deportivos, de trabajo y todos en general.
Piensa en algún hábito que te gustaría añadir a tu rutina, por ejemplo, hacer más ejercicio. Ahora piensa en los pretextos que sueles poner para no hacerlo. Haz lo mismo con los hábitos que te gustaría tener.
Ahora, haz una revisión de un par de días de tu rutina. Desde la hora a la que te levantas hasta la hora en la que te duermes. Escribe todo, a qué hora despertaste, qué hiciste inmediatamente después, a qué hora comenzaste a trabajar, etc.
Ya que tienes toda tu rutina de dos días y los hábitos que te gustaría añadir a ella, haz una evaluación de los hábitos que tienes actualmente y que no te gustan y sustitúyelo por uno que te gustaría tener.
Es un trabajo difícil y constante. Día a día debes encontrar la manera de realizarlos y no dejarlos hasta que ya formen parte de tu rutina. En poco tiempo te darás cuenta de que estás más cerca de ser esa persona que deseas ser.
Aquí te dejaré una lista de algunos hábitos que, en su momento, a mí me llamaron la atención para incluir en mi rutina. Algunos se quedaron y otros no, pero lo importante es que estos hábitos me acercan paso a paso a ser la persona que quiero ser. Descarga la lista, imprímela y escribe tus propios hábitos. Puedes pegarla en tu refrigerador para que la tengas presente.
4.- Establece objetivos personales
Esta parte es demasiado complicada y muy truculenta. Al final, llegaste a este blog para encontrar tu camino y aquí te estoy diciendo que pongas tus propios objetivos. Puede ser frustrante, sin embargo, esta parte es esencial para poder sentirte mejor contigo mismo.
Los objetivos que te plantees son de mucha importancia, puedes comenzar con objetivos pequeños, como despertarte más temprano o hacer ejercicio. Sin embargo, esos no son objetivos, son hábitos. ¿Cómo definir un mejor objetivo? Un ejemplo podría ser: tener una vida más sana. Si tienes el objetivo de tener una vida más sana, tendrás que incluir varios hábitos como comer balanceado, hacer deporte, levantarte más temprano, dormir más temprano y demás hábitos que poco a poco te acercarán a ese objetivo.
Otra característica de un objetivo que te ayudará a sentirte mejor contigo mismo es que no son objetivos con un periodo de tiempo finito. Es decir, si te planteas el objetivo de bajar de peso, llegará el punto en el que hayas bajado de peso, sin embargo, después te sentirás vacío porque ya lo cumpliste y no hay nada más después. Si te pones el objetivo de vivir una vida más sana, es un objetivo que no termina, pues toda tu vida debes mantener los hábitos que te llevarán a tener esa vida sana. Por lo tanto, te sentirás más tranquilo y feliz al saber que todos los días trabajas para ese gran objetivo.
Para llegar a estos objetivos, es importante resolver algunas preguntas que te ayudarán a conocerte mejor y saber cuál es tu lugar en la vida y establecer tu camino. Aquí encontrarás algunas que a mí me ayudaron. Espero que a ti te ayuden también.
5.- Prueba nuevas actividades
Otra manera de encontrar tu camino es probar muchas actividades. Haz de todo, prueba sin arrepentimiento y sin prejuicios. ¡Solo hazlo! Es muy probable que, dentro de todo lo que pruebas, encuentres esa actividad que te hacía falta y que se convierta en tu camino a seguir.
Te voy a contar mi experiencia: yo viví 25 años en la Ciudad de México, alejado por completo de los deportes y viviendo una vida sedentaria. Apenas llegué a vivir a Cancún, descubrí la Travesía Sagrada Maya y me atrapó por completo. Se convirtió en mi nuevo motor de vida y gracias a ella, conocí amigos que ahora considero familia. Mejoró mi calidad de vida, pues me acerqué más al deporte y establecí una relación directa y estrecha con el mar.
Me pasó lo mismo con el yoga. La primera vez que lo practiqué, supe que estaba en el lugar y con la gente indicada. No necesitaba nada más, pues estaba muy feliz haciéndolo y practicándolo. Gracias a él, me acerqué más a conocer mi cuerpo y descubrí técnicas de respiración que me ayudan a relajarme y mantenerme en el presente.
No te digo que cruces a Cozumel remando o que hagas yoga para encontrar tu camino, pero estoy convencido de que si haces actividades que te hacen salir de tu zona de confort, muy pronto encontrarás tu camino. Prueba de todo, haz de todo y no te arrepentirás. Aquí te dejo un par que podrían ayudarte a comenzar desde casa, pero no olvides probar de todo.
Espero que este blog pueda ayudarte un poco a encontrar tu camino. Te recuerdo que estos tips me sirvieron a mí, y espero que puedan servirte a ti. Sin embargo, no son la respuesta definitiva ni mucho menos una guía de vida. Lo único que pretendo es que encuentres algunas respuestas en una persona que, al igual que tú, se siente perdida y quiere encontrar su camino.
¡No dudes en escribir cualquier duda en los comentarios! Con mucho gusto podemos platicar.
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9 ingredientes prehispánicos mexicanos y sus usos en la actualidad
Un pedacito de nuestro México prehispánico.
Conoce el antiguo legado de los ingredientes nativos del país
Existe una infinidad de platillos que han adornado nuestra mesa desde tiempos inmemorables. Algunos platillos esconden ingredientes que, en cuanto llegan a manos expertas, hacen volar la imaginación y la creatividad de quien lo prepara. Es por ello que obtenemos nuevos sabores, texturas y hasta colores muy llamativos. Continúa leyendo para conocer los ingredientes prehispánicos mexicanos que aguardan y adornan a muchos platillos de la gastronomía mexicana con sabores deliciosos.
1.- Maíz
El maíz es la planta base de la alimentación de los mexicanos y en la actualidad se tienen registradas cerca de 305 diferentes especies.
Tiene un origen incierto, ya que se han identificado como sus antecesores especies de Tripsacum. Varios autores coinciden en que procede de alguna región de Mesoamérica: algunos piensan que, en el valle de Tehuacán, Puebla; otros más en el valle de Oaxaca donde mencionan que ahí comenzó la domesticación y su cultivo.
Existen diversas variedades de maíz que son las más utilizadas. Entre ellas se encuentra el amarillo, que es de grano mediano o grande y tono amarillo pálido. Al cocerse con cal se vuelve más amarillo y produce una masa de este color.
Por su parte, el maíz azul es un nombre genérico aplicado a variedades de maíz color azul marino, negro, gris oscuro o verde oscuro. Todos ellos producen una masa color azul oscuro. También existe el maíz blanco que se utiliza para elaborar tortillas en los estados que colindan con el Golfo de México, el Sureste y también el centro del país.
El maíz necesita para su cultivo la mano del hombre, pues al estar protegidos sus granos con hojas, su dispersión debe hacerse de forma manual. Hoy en día existen ofrendas de diversos ritos y fiestas a la planta antes de la siembra y durante todo su desarrollo en los pueblos indígenas de México.
¿Quieres aprender a preparar tortillas de maíz? Lee: Aprende a preparar tortillas en Xcaret
2.- Escamoles
Del náhuatl “azcamolli”. De “azcatl”, hormiga y “mulli”, guiso o mole. Como su nombre lo da a entender, son los huevos, larvas y pupas de hormigas. Su color es blanco cremoso y por su apariencia se asemeja al arroz inflado. Su extracción es en el suelo, donde las hormigas hacen sus nidos durante los meses de marzo y abril.
Suelen integrarse dentro de torta de huevos de guajolote y en mixiote, pero también se prepara el ascamulli o mole de hormiga.
Son muy apreciados en el estado de Hidalgo, donde la gente de las ciudades los reconoce como un alimento muy especial y exquisito. Un alto porcentaje de la producción se envía a los restaurantes de la Ciudad de México, donde es un platillo muy común. Para la gente del campo es también un alimento importante, ya que llega a ser el plato principal de la comida, acompañado con tortillas y salsa o guacamole.
3.- Tequesquite
Conocido como “tequixquitl”. Del náhuatl “tetl”, piedra y “quixquitl”, brotante.
El tequesquite es conocido como salitre o sal compuesta por diversos minerales, principalmente cloruro y carbonato de sodio. A menudo es utilizado para cocer alimentos y fermentar masas. Aparece durante la estación de sequía en las lagunas y lagos del Valle de México, donde se recolecta para uso culinario y se vende en piedra o molido.
Su uso en la comida mexicana es como levadura y aunque es muy utilizado en la cocina de los estados del centro del país, no es exclusivo de la zona. En dichos estados se agrega tequesquite a la masa de los tamales para hacerla ligera y esponjosa, lo mismo que con los buñuelos. Otro uso muy importante que tiene es para ablandar granos de elote y de frijol. Además de que el maíz también se cuece con tequesquite, como sustituto de la cal para hacer el nixtamal.
Por su parte, las personas lo utilizan en la cocción de quelites, hierbas y nopales, ya que mantiene su color natural, los ablanda y ayuda a la digestión.
4.- Nopal
Es el nombre genérico que se le da a las plantas del género Opuntia, originarias del continente americano. Son cactáceas con tallos o pencas tiernas y ovaladas, con espinas, carnosas y con un líquido mucilaginoso conocido como baba.
El nopal en México es tan importante que puede usarse en cualquier preparación dulce o salada: sopas, ensaladas, moles, quesadillas, antojitos, rellenos, con huevo, capeados, con carnes, en guisados, tamales, etc. Y no hablar de las mermeladas, pasteles, pies, gelatinas, galletas, nieves, helados, ates, mieles, nicuatole, tortillas y panes, entre otras. Y además, aunque no lo creas, también se puede preparar en agua, jugo o atole.
El nopal fue uno de los ingredientes prehispánicos mexicanos de mayor importancia para diversas culturas mesoamericanas. Además, es considerada como una planta sagrada que aparece en la leyenda de la fundación de México-Tenochtitlán. En ella se relata que el águila devorando a una serpiente, se posó sobre un nopal, signo que los aztecas buscaban para fundar su ciudad.
5.- Gusano blanco de maguey
Conocido en náhuatl como “meocuil” o “meocutli”. Es la larva de una mariposa que se desarrolla en las pencas de maguey, de color blanco, con excepción de su cabeza y extremidades, que son de color café.
La temporada de producción y consumo es de abril a mayo, principalmente en las zonas pulqueras de Hidalgo, Tlaxcala y el Estado de México. Se come en Querétaro, San Luis Potosí, Oaxaca, Jalisco, Puebla y la Ciudad de México.
Cuando se capturan, se envuelven en hojas de mixiote, ya sea tostadas o fritas y se sirven en tacos con tortillas untadas de guacamole.
6.- Gusano rojo de maguey o chinicuil
Chinicuil, del náhuatl “chilocuilin”, que significa gusano de chile. Es una variedad de larva de una mariposa que mide aproximadamente 3 cm. Esta se cría en la base de la penca del maguey.
Es conocido por tener uno de los mejores y más aromáticos sabores, incluso mayor que el del gusano blanco. Un gran plus, es que además es más barato.
Su recolección es en los estados del centro del país, donde abundan los magueyes. Se consumen en tacos, fritos o asados y en el comal. También los puedes encontrar en los mercados, pues se venden secos, ensartados en hilos o vivos.
Es costumbre que el mezcal lleve un gusano rojo flotando en la botella para garantizar que se trata de la auténtica bebida. Por esta razón, algunas personas lo llaman mezcal de gusano.
7.- Cacao
Su nombre proviene del náhuatl “cacahuatl”, y del maya “kakaw”, fruto rojo y fuerte. A este se le denomina mazorca de cacao y puede medir hasta 30 cm de largo y 10 cm de grosor. De aquí provienen los granos con los que se produce el chocolate.
El fruto del cacao se desarrolla en el tronco y las ramas principales del árbol. Cuando la mazorca se ha desarrollado, se corta y se abre para sacar las semillas frescas. Se cultiva en Tabasco, Chiapas y Oaxaca para la elaboración del chocolate-atole. Los granos se destinan a la elaboración de tabletas o barras de chocolate, a la bebida del mismo nombre y al pozol, para lo cual es necesaria la fermentación de los granos.
Los primeros registros de la domesticación y utilización de la semilla datan de aproximadamente unos 2,000 años, cuando los mayas utilizaban al cacao como alimento y moneda. Durante muchos años, ese representaba un símbolo de poder y riqueza.
Fue tan importante en la época prehispánica, que en diferentes culturas mesoamericanas existieron varios mitos y cultos divinos relacionados con él. Además, posee propiedades medicinales como la estimulación del sistema nervioso central y cuenta con u mayor efecto sobre el corazón que la cafeína. En comunidades rurales se utiliza como remedio para la angina de pecho, el sarampión, quemaduras, resequedad de la piel y mordeduras de víbora.
8.- Huitlacoche
Su nombre deriva del náhuatl “cuitlatl”, excremento y “cochtli”, dormido. Es decir, y por más raro que suene, excremento dormido.
Es un hongo parásito que se desarrolla sobre las mazorcas tiernas del maíz, apareciendo como un tumor de forma globosa que infecta los granos de la mazorca. Por fuera es grisáceo y negro en su interior.
Abunda de julio a septiembre en la temporada de lluvias en el centro del país y por mucho que te sorprenda, es uno de los hongos más degustados por los mexicanos del centro del país. En algunos estados, como Chiapas, se utiliza para hacer una bebida llamada esmoloc, pero en Tlaxcala este de deshidrata para después emplearlo en un mole prieto. En la actualidad, algunos restaurantes hacen sopas y crepas de huitlacoche, las cuales son muy famosas.
Este ingrediente ha gozado de un nuevo auge en la llamada “nueva cocina mexicana” como relleno para pechugas de pollo, ternera, escalopas de cerdo, filetes de pescado y hasta crepas. Además, se ha llegado a usar como ingrediente en la preparación de salsas para bañar diversos tipos de carnes.
9.- Guajolote
Del náhuatl “hueyxolotl”. Del “huey”, grande y “xolotl”, monstruoso. Se le conoce así porque cuando se hincha adquiere una imagen feroz. Sin embargo, se trata de un ave mexicana muy conocida fuera de México.
Tiene un plumaje negruzco con reflejos broncíneos, excepto en la cabeza, que está desnuda y cubierta de carúnculas rojizas y azuladas. La mayoría de los guajolotes que hay en el país se encuentran domesticados, aunque también existen en estado silvestre, en los bosques de los estados del Norte.
Las dos especies de guajolotes conocidas en México son el doméstico o norteño y el faisán. Actualmente se crían con fines comerciales, las especies incluyen al gigante bronceado, el borbón rojo, guajolote negro, entre otros.
En comunidades rurales consumen los huevos que producen las hembras y otras más preparan su carne en caldos. Ahúman condimentándolo con hojas de aguacate, achiote, chiles cuerudos, ajo y cebollines. En época navideña, se prepara el tradicional guajolote relleno.
En la época prehispánica era muy apreciado como alimento, ya que los criaban en los patios de las casas para engordarlos y después guisarlos en los días de fiesta.
Descubre cuáles son los artículos que se utilizan en una típica cocina mexicana: artículos prehispánicos en la cocina mexicana
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