
6 Recetas de bebidas de Xel-Há
para disfrutar el verano desde donde estés
Hay cinco maneras de conocer un lugar: observar cada detalle, percibir sus aromas, sentir sus texturas, escuchar su música y deleitarse con sus sabores.
Con el tiempo, Xel-Há ha creado tras un viaje por cada rincón de la Riviera Maya un menú de cócteles representativos de cada elemento de la zona, así como de sus parques hermanos Xcaret, Xplor y Xichén que ha denominado Bebidas de la Casa. Cada uno se creó en base a la esencia del parque, tanto la mezcla de ingredientes como la presentación, continua leyendo si quieres aprender a preparar los cocteles de Xel-Há en casa.
“La coctelería es el estudio de la relación entre las bebidas, las frutas, las flores, las hierbas, los helados y cualquier otro ingrediente comestible que pueda ser transformado en líquido, por distintos métodos de preparación”.

Para preparar un buen cóctel, es necesario saber algunos conceptos básicos:
- Un cóctel no debe contener más de cinco productos, contando el elemento decorativo.
- La fórmula habitual incluye: un destilado como producto principal, dos licores para colorear, aportar dulzor y rebajar la graduación del destilado, unas gotas de limón o algún elemento amargo y algún elemento decorativo que sea comestible.
- Se pueden hacer cócteles combinados, en los que uno de sus elementos básicos es un refresco o jugo de frutas.
- Por lo regular los cócteles son fríos. Hay dos maneras de lograrlo: incorporar hielo en la mezcla o poner los hielos en el vaso en el que se va a servir.
- Hay cinco maneras de presentar el hielo: en cubitos, cobbler, fizz, pilé y escarchado.
- La manera de medir un coctel es en onzas.
- El orden usual para mezclar el coctel es: primero el hielo, posteriormente el jarabe o endulzante, en tercer lugar los jugos y al final los licores.
Ahora sí estás listo para empezar a preparar tus propias bebidas en casa:
Xcaret
- Vodka 1 ½ oz
- Licor de melón 1 oz
- Jugo de piña

Xichén
- Xtabentún 1 oz.
- Rompope 1 oz
- Licor de café 1 oz.
Xplor
- Tequila 1 ½ oz
- Mix margarita 1 oz.
- Salsa chamoy 1 oz.

¿Quieres saber más sobre estas y otras bebidas? Lee: Probamos todas las bebidas de Xel-Há y estas fueron nuestras favoritas
Maravilla Natural
- Jugo de limón ½ oz
- Jarabe natural ½ oz
- Ginebra 1 ½ oz
- Licor de curacao azul ½ oz
- Agua mineral
Xel-Há
- Vodka 1 ½ oz
- Licor de curacao azul ½ oz
- Hojas de albahaca
- Tercios de limón
- Jarabe Natural ½ oz

Riviera Maya
- 1 oz. de licor de melón
- 1/2 oz. de licor de fresa
- 1/2 oz. de jugo de naranja
- 1/2 oz. de ron
Cuando visites Xel-Há, no olvides pasar a visitarnos al bar y deleitarte con nuestras bebidas, por mientras, aprende a preparar los cocteles de Xel-Há en casa y… ¡salud!

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