{"id":2801,"date":"2020-04-06T17:38:33","date_gmt":"2020-04-06T17:38:33","guid":{"rendered":"http:\/\/puertomorelostravelagency.com\/?p=2801"},"modified":"2020-07-19T18:09:33","modified_gmt":"2020-07-19T18:09:33","slug":"como-hacer-cafe-de-olla-bebida-tradicional-mexicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puertomorelostravelagency.com\/es\/como-hacer-cafe-de-olla-bebida-tradicional-mexicana\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo hacer caf\u00e9 de olla \u2013 bebida tradicional mexicana"},"content":{"rendered":"
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Porciones<\/h4>\n

5<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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tiempo de preparaci\u00f3n:<\/h4>\n

25 minutos<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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recomendado para:<\/h4>\n

Desayuno o postre<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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RECETA paso a paso<\/h1>\n

C\u00d3MO PREPARAR caf\u00e9 de olla mexicano<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Hay dos tipos de personas en el mundo<\/span>:<\/span> las que tomamos caf\u00e9 y las que no. Si eres de las que s\u00ed tomas un delicioso caf\u00e9 tod<\/span>as las<\/span> ma\u00f1ana<\/span>s<\/span>, no me dejar\u00e1s mentir<\/span>,<\/span> siempre estamos abiertos a probarlo en sus <\/span>diferentes presentaciones. Seguramente ya tienes tu preferido, puede ser un americano, un cappuccino, caf\u00e9 con leche, <\/span>expreso, <\/span>cold<\/span><\/i> <\/span><\/i>brew<\/span><\/i>, <\/span>o el que sea, pero eso no quita que gustes probarlo de vez en cuando con un <\/span>twist<\/span><\/i> de sabor para variarle. <\/span> <\/span><\/p>\n

A m\u00ed personalmente, cuando m\u00e1s me gusta probar caf\u00e9s diferentes es cuando viajo<\/span>, ya sea a otros pa\u00edses o aqu\u00ed mismo en mi adorado M\u00e9xico. <\/span>Cada lugar, por m\u00e1s cosmopolita o alejado de la <\/span>vida moderna que est\u00e9, esconde sabores \u00fanicos que valen mucho la pena probar. <\/span> <\/span><\/p>\n

Uno de los caf\u00e9s que no te puedes perder al visitar M\u00e9xico, es el <\/span>c<\/span>af\u00e9 de <\/span>o<\/span>lla, una delicia de la que todos los mexicanos estamos orgullosos por su original sabor. <\/span>Tiene un aroma que te har\u00e1 sentir que est\u00e1s en una caba\u00f1ita en medio del bosque, o paseando tranquilamente en un Pueblo M\u00e1gico, sin importar donde est\u00e9s. <\/span>Si creciste en una familia mexicana, tambi\u00e9n es muy probable que este aroma te recuerde a la casa de tus abuelos, ya que es una receta tradicional que se ha ido pasando por<\/span> generaciones. <\/span> <\/span> <\/p>\n

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INGREDIENTES<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u20135 <\/span>tazas de agua<\/span> <\/span><\/p>\n

\u2013 3 conos chicos de piloncillo 90 gr
\n(tambi\u00e9n se le conoce como \u201cpanela\u201d en algunos pa\u00edses)<\/span> <\/span><\/p>\n

\u2013 1 varita de canela<\/span> <\/span> <\/span><\/p>\n

\u2013 5 <\/span>cucharadas soperas de caf\u00e9 molido<\/span> <\/span><\/p>\n

\u2013 Otros ingredientes que se le pueden agregar son: ralladura de naranja, un poco de an\u00eds<\/span> estrella<\/span> y un clavo de olor<\/span> <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Lo mejor de este caf\u00e9, es que no necesitas una m\u00e1quina compleja para poder prepararlo y los ingredientes suelen ser f\u00e1ciles de conseguir. Si est\u00e1s en casa y necesitas un peque\u00f1o break<\/i> de la realidad para escapar unos minutos al lugar de M\u00e9xico que m\u00e1s feliz te haga, aqu\u00ed te dejo la receta: <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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PROCEDIMIENTO:<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Paso 1<\/h5>\n

Calienta en una olla mediana, (de barro, de preferencia)<\/span><\/span> el agua, la canela<\/span><\/span>, <\/span><\/span>el piloncillo<\/span><\/span> (panela) y el clavo (opcional)<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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PASO 2<\/h5>\n

Lleva a ebullici\u00f3n, de preferencia a <\/span><\/span>fuego medio y <\/span><\/span>cocina <\/span><\/span>hasta que <\/span><\/span>el <\/span><\/span>piloncillo<\/span><\/span> se haya disuelto por completo<\/span><\/span> (aproximadamente <\/span><\/span>de 5 a <\/span><\/span>7 minutos)<\/span><\/span> <\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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pASO 3<\/h5>\n

Apaga el fuego cuando el agua est\u00e9 hirviendo, agrega el caf\u00e9 molido y revuelve bien<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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pASO 4<\/h5>\n

Tapa la olla y deja reposar fuera del fuego por 10 minutos<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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pASO 5<\/h5>\n

A<\/span><\/span>ntes de <\/span><\/span>servir<\/span><\/span>,<\/span><\/span> pasa el caf\u00e9 por un colador<\/span><\/span> y s\u00edrvelo <\/span><\/span>caliente<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00a1Listo! Acompa\u00f1a tu caf\u00e9 de olla con un pan dulce y disfruta esta bebida tradicional mexicana desde casa. <\/strong><\/p>\n

Datos que te pueden interesar<\/b> <\/span><\/p>\n

Se le conoce como caf\u00e9 de olla porque no necesitas una cafetera para poder prepararlo, basta con una olla. Tradicionalmente se hace en una olla de barro y se debe ofrecer en taz<\/span>as o jarros de este mismo material, sin embargo, eso no debe modificar su delicioso sabor. <\/span> <\/span><\/p>\n

Aunque no estamos completamente seguros de su origen, se dice que este caf\u00e9 surgi\u00f3 durante la Revoluci\u00f3n Mexicana. Cuentan las historias que fueron las <\/span>A<\/span>delitas quienes agregaron piloncillo y canela a la preparaci\u00f3n b\u00e1sica del caf\u00e9 por primera vez. Sol\u00edan prepararlo cada noche para darle energ\u00eda a todos los <\/span>revolucionarios<\/span> que estaban en la lucha.<\/span> <\/span><\/p>\n

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Cuando visites Xcaret<\/a>, podr\u00e1s degustar esta deliciosa bebida tradicional mexicana en nuestro restaurante \u201cLa Cocina.\u201d Acomp\u00e1\u00f1alo con un delicioso postre como unos churros, un flan <\/span>o cualquiera de la variedad que ofrecemos en nuestro buffet. <\/span>Otro lugar en el que lo puedes probar es en <\/span>l<\/span>a <\/span>p<\/span>anader\u00eda <\/span>de<\/span>l Pueblo Maya<\/span>. A<\/span>dem\u00e1s de ten<\/span>er a la venta<\/span> deliciosos panes reci\u00e9n horneados, tenemos caf\u00e9 de olla <\/span>para degustar mientras recorres esta parte del parque. <\/span> <\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n a bordo de nuestras trajineras en <\/span>Xoximilco<\/span><\/a> puedes probar este delicioso caf\u00e9 de olla en el tercer tiempo, cuando se sirven los postres. Pregunta <\/span>a tu gu\u00eda y no te quedes sin probar esta deliciosa bebida. <\/span> <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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\u00bfQu\u00e9 otra receta mexicana te gustar\u00eda leer? Escr\u00edbenos un comentario.<\/span><\/span> <\/span><\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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The post C\u00f3mo hacer caf\u00e9 de olla \u2013 bebida tradicional mexicana<\/a> appeared first on Blog Xcaret<\/a>.<\/p>\n

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Porciones 5 tiempo de preparaci\u00f3n: 25 minutos recomendado para: Desayuno o postre RECETA paso a paso C\u00d3MO PREPARAR caf\u00e9 de olla mexicano Hay dos tipos de personas en el mundo: las que tomamos caf\u00e9 y las que no. Si eres de las que s\u00ed tomas un delicioso caf\u00e9 todas las ma\u00f1anas, no me dejar\u00e1s mentir, siempre estamos abiertos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3212,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[593,621],"tags":[],"class_list":["post-2801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomy","category-mexico"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/puertomorelostravelagency.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/puertomorelostravelagency.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/puertomorelostravelagency.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/puertomorelostravelagency.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/puertomorelostravelagency.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2801"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/puertomorelostravelagency.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2801\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/puertomorelostravelagency.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/puertomorelostravelagency.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/puertomorelostravelagency.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/puertomorelostravelagency.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}